Öl i Danmark och öl i Løkken

Løkken Bryghus

SvD har i ett fint litet bildspel, ölresa i Danmark, uppmärksammat Danmarks växande antal mikrobryggerier. Danmark har liksom många andra länder sedan några år sett fler och fler mikrobryggerier poppa upp både här och där. Och det är ju fantastiskt. Det blir så mycket mer att upptäcka. Det är gemytligt, hantverksmässigt och passion. Men inte alltid.

I somras åkte jag med familj och vänner till Danmark för att semestra på Danmarks nordvästra kust. Barnen såg fram emot allt badande. Nu blåste det ganska mycket vilket är lätt hänt där borta vid Atlantkusten. Men det var fint ändå.

När jag ändå var där passade jag på att göra ett besök på Løkken Bryghus där jag köpte med mig några öl hem till stugan. Om jag inte kört bil hade jag gärna stannat och druckit öl i deras fina lokaler. Løkken Bryghus var väldigt fint. Min bild gör det alls inte rättvisa. Jag pratade även med bryggmästaren en kort stund. Trevlig man även om han verkade lite stressad just då.

Väl hemkommen till stugan satte vi oss i solen och hällde upp en av de nyligen inköpta ölen i glas. Fin färg, härlig doft och helt okej smak; även om den kanske var lite väl snäll. Så när jag satt där och smuttade på ölen och läste på etiketten fastnade mina ögon på innehållslistan. Där brukar ju stå malt, humle, jäst och vatten. Ofta brukar bryggerier skriva ut både humlesorter och vilken malt som använts. Det gjorde inte Løkken Bryghus. Däremot hade de en femte ingrediens som gjorde mig aningen förvånad. I sitt öl hade de malt, humle, jäst, vatten – och ”farvestof”. De har alltså färgmedel i för att få fram den färg de vill ha på sitt öl.

Løkken Bryghus lär inte få fler besök av mig…